El proyecto de la Ruta del Aceite de Rioja Alavesa, en formato de club de producto, ha sido promovido por la Cuadrilla de Rioja Alavesa con el objetivo del desarrollo oleoturistico de esta comarca vasca articulando una estrategia para estructurar el producto, teniendo en cuenta la singularidad al ser la única zona de Euskadi que por condicionantes climáticos produce aceite.

El proyecto se ha articulado en tres fases: diagnóstico, planificación estratégica y proceso de adhesiones a la Ruta del Aceite.